vegán matcha teás sajttorta

Vegán matcha sajttorta

2018 augusztus 16

Nyáron senkinek sincs sok kedve bekapcsolni a sütőt, úgyhogy vegyük elő a kedvenc sajttorta receptünket. Na de nem akármilyen sajttortáról vagy szó - matcha sajttortáról!

Az alaphoz datolyára, mogyoróra és egy kis sóra van szükség, ami édes-sós ízével eszméletlen pikáns alapot ad a krémes sajttortának. 

A krém nemcsak könnyű és lágy, hanem eszméletlenül jól is néz ki, ha kis örvényeket készítünk a matcha por csodás zöld színét használva.

Azért is imádjuk a matchás recepteket, mert így bármit felturbózhatunk egy nagy adag egészséggel - a hihetetlen mennyiségű antioxidáns tartalmának köszönhetően - ráadásul egy kis lendületet is kapunk a leheletnyi koffeinnek hála. 

vegán matcha sajttorta egészséges cukormentes

Reméljük ti is annyira imádni fogjátok ezt a sajttorta receptet mint mi, hiszen:

Krémes
Matchás
Természetes módon ízesített
Fehérje dús
Egészséges
és ANNNYIRA finom! 

matcha teás sajttorta

Szinte észre sem venni hogy nyers, finomítottcukor-mentes és nem is bonyolult elkészíteni! 

Hozzávalók

matcha teás sajttorta egészséges cukormentes alapanyagok

Krém

  • 1 és 1/2 bögre natúr kesudió (áztasd be vízbe egy éjszakára, vagy nagyon forró vízbe egy órára) 
  • 1 teáskanál vanília aroma (elhagyható)
  • 1 közepes citrom, kifacsarva 
  • 1/4 bögre kókusztej
  • 1/4 bögre olvasztott kókuszolaj (helyettesíthető joghurttal)
  • 1/2 bögre juharszirup (vagy agave)
  • 1/4 bögre kókusztejes joghurt
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 1/2 - 2 teáskanál M Matcha Premium vagy M Matcha Culinary por

Alap

  • 1 bögre datolya (körülbelül 22 db datolya)
  • 1 1/2 bögre darált mogyoró vagy mandula
  • 1 csipet só

Elkészítése

  1. Tedd a kesudiót egy tálba és önts rá forró vizet és hagyd ázni 1 órán keresztül. Ezután szárítsd meg és tedd félre. 
  2. Tedd a datolyákat egy turmixba és keverd addig, amíg egy nagy gombócot nem kapsz, majd tedd félre. 
  3. Tedd a magvakat és a sót a turmixba, daráld össze, majd add hozzá a datolyát is és keverd tovább. Ha túl száraz adj hozzá még datolyát, ha túl nedves még magvakat.  
  4. Vegyél elő egy pite vagy tortaformát, tegyél bele sütőpapírt, majd tedd rá a masszát és oszlasd el egyenletesen.
  5. Nyomkodd le alaposan pl. egy pohár aljával, hogy megfelelően összeálljon, majd tedd be a fagyasztóba. 
  6. Tedd a krém hozzávalóit a matcha kivéletével egy turmixba és keverd krémesre. Ha túl sűrű, adj hozzá még kókusztejet. 
  7. Kóstold meg és ízesítsd kedved szerint - joghurttal, citromlével, sziruppal vagy vaníliával.
  8. A krém 2/3-át öntsd bele a torta alapjába és rázogasd meg egy kicsit, hogy ne legyenek benne buborékok.matcha teás sajttorta egészséges cukormentes
  9. A maradék krémhez add hozzá a matcha port, majd keverd össze. Ezután körkörösen öntsd a többi krémhez, majd egy kanál segítségével tegyél bele még kis örvényeket. Ha buborékos, kicsit ütögesd meg a tortaformát.

    matcha teás sajttorta egészséges cukormentes receptmatcha teás sajttorta

     

  10. Fedd le, majd tedd a fagyasztóba 3-4 órára.
  11. Tálalás előtt 15 perccel vedd ki a fagyasztóból és hagyd hogy kicsit felolvadjon, majd meleg késsel vágd fel. Díszítheted tejszínhabbal vagy friss gyümölcsökkel.

 

NYERJ!

Ha kipróbáltad a receptet mindenképpen szeretnénk tudni róla, ráadásul nyerhetsz is vele! Fotózd le és töltsd fel az elkészült M Matchás alkotásod, majd jelölj be minket Facebookon az @MMatchatea, vagy Instagramon a @M_Matchatea segítségével és használd az #MMatcha hashtaget! 

Mi pedig minden hónapban kiválasztjuk a kedvencünket és megajándékozzuk egy 5000Ft értékű ajándékutalvánnyal! Hát nem szuper? :)

A játékszabályt ITT találod.

Forrás: Minimalist Baker

 

Ezek is érdekelhetnek még

Ez történik a testeddel, ha matcha teát iszol

Matcha tea vs kávé

11+1 ok ami téged is meggyőz majd, hogy igyál matcha teát

Ez a recept megváltoztatja a reggeli rutinod

A legfinomabb matcha latte recept

A legfrissítőbb ital, amitől garantáltan beindul a napod!