A közösségi médiában nagy népszerűségnek örvend a dalgona kávé, mely elegáns kinézetű ital, mégis roppant egyszerű az elkészítése. A matcha dalgona ötletesen vegyíti a dalgona habos krémességét a matcha zöld tea frissességével.
A matcha dalgona ital nemcsak trendi, de egyben egészséges módja a koffeinfogyasztásnak. A matcha tea változatos módon fogyasztható, hiszen porrá őrölt alakja jól oldódik, így ételek és italok alapjaként is megállja a helyét. Cikkünkben a matcha dalgona kétféle elkészítésének módját is bemutatjuk és a matcha zöld tea jótékony hatásairól is megtudhatsz néhány fontos dolgot.
A matcha dalgona habkönnyű és izgalmas színárnyalatú ital, melynek fogyasztása a nap bármely szakában jólesik. A tea használatával készült latte például jóval édesebb és lágyabb, sőt sejtelmes halványzöld színével nyugtatólag hat bárkire. Az M Matcha Prémium tea tökéletes választás a matcha dalgona elkészítéséhez, mivel édes, zamatos ízvilága még finomabbá teszi a kávédat.
A matcha dalgona
A matcha dalgona frissítő ital, mely csodásan ötvözi a japán matcha tea és a dél-koreai dalgona előnyeit. A Dél-Koreában népszerű dalgona kávé hozzávalóit, melyek instant kávé, víz és cukor, a matcha dalgona esetében kicsit fel kell turbózni, hogy ugyanolyan krémes állagot kapjunk, mint az alap kávé esetében.
A világjárvány idején terjedt el a dalgona kávé készítése, mert így az emberek otthonukban élvezhették a luxusérzést nyújtó kávézás élményét. Az eredeti ital matcha teával kombinált változatában tojásfehérje vagy tejszínhab segíti elő az erőteljes habos-krémes állag elkészítését.
A matcha tea előnyei
Mielőtt a kétféle összetevővel készülő recepteket megismernénk, érdemes a matcha tea legfontosabb jó tulajdonságairól is tájékozódni. A matcha tea Japánból származó szuperital, mely a klorofillokban rendkívül gazdag, nagy mennyiségű antioxidánst tartalmazó zöld tea friss leveleiből készül.
Hatására felpörög az anyagcsere, leáll a zsírsejtek növekedése, így a diétázók számára kiváló megoldást jelent. Természetes vízhajtó és méregtelenítő hatása és a könnyen felszívódó rostok hatására vércukorszintünket stabilizálja, csökkenti a stresszt, növeli az állóképességet. Mivel a matcha zöld tea levelei teljes egészében a porrá őrölt teába kerülnek, így minden jótékony összetevője hasznosul fogyasztásával. Számtalan módon lehet elkészíteni, nemcsak teaként fogyasztható, hanem ételek, édességek összetevőjeként is. Rengeteg receptet gyűjtöttünk össze, melyek változatos étrend összeállítását biztosítják.
Kétféle recept
A matcha dalgona elkészítésének kétféle módja közül a tejszínes változat esetében ügyelnünk kell arra, hogy extra hideg tejszínt használjunk. Így lesz igazán kemény habos a kávénk. A tojásfehérjével készült verzió esetében érdemes a fehérjét vízgőz felett felverni, így elkerülhető, hogy nyers maradjon a tojás.
A finom koffeines ital elkészítéséhez egy főre számolva használjunk 200 ml tejet, két teáskanál cukrot, egy teáskanál matcha tea port, ⅓ csésze magas zsírtartalmú habtejszínt vagy 2 db tojásfehérjét. A habtejszínt elektromos habverővel felverjük, hozzáadva a cukrot, majd a matcha port beleszitálva elkeverjük. A tojásfehérjés változatnál forró gőz felett kell a fehérjéket habbá verni a cukorral, majd mindkét variáció esetében egy pohár aljába jégkockákat helyezünk, felöntjük tejjel, majd erre szedjük rá a matchás habot. Próbáld ki a frissítő italt!
Amennyiben a matcha teával kapcsolatban lenne kérdésed, keress minket bizalommal!
