A matcha cold brew rém egyszerűen elkészíthető. Könnyebben, mint hagyományos, kávéval készült társa. Az meg már csak hab a tortán, hogy mennyi egészségügyi előnye van a hagyományos társával szemben. Nincs más dolgod, mint langyos vízzel készíteni a matcha shot-ot, amit ezután hideg vízzel felöntünk és már kész is. 

A matcha cold brew-t fogyaszthatod magában, tejjel, vagy akár ún. “creamer”-el is. Ez egy tejszínnel készülő krém, amit a matcha cold brew-val összekerve egy istenien krémes italt kapunk. Mi most az évszak jegyében, pumpkin spice ízvilágban álmodtuk a creamer-ünket… 

Hozzávalók: 

• 6 ek. (90ml) habtejszín (növényi, vagy hagyományos)
• 2 ek. sütőtöktök püré
• 1 tk. folyékony édesítő (opcionális)
• ¼ tk. pumpkin spice fűszerkeverék
• 1  tk. M Matcha Prémium matcha por
• 60ml langyos víz (kb. 70 fokos) + 2dl hideg víz
• 200ml tej, vagy növényi ital
• 2 nagy marék jég (opcionális, ha hidegen szeretnétek)

Elkészítése: 

1. A pumpkin spice “creamer”-hez tegyük a habtejszínt, a sütőtök pürét, a folyékony édesítőt (ha használunk) és a pumpkin spice fűszerkeveréket egy kisebb pohárba és az M Matcha E-mixer segítségével keverjük habosra. 
2. A matcha cold brew-hoz az M Matcha szita segítségével szitáljuk a matcha port egy tálba, öntsünk rá 60ml langyos vizet, majd az M Matcha E-mixer segítségével keverjük teljesen csomómentesre és habosra. Öntsük fel 2dl hideg vízzel. 
3. Tegyünk jeget egy pohár aljára, öntsük rá a matcha cold brew-t, majd fedjük be a felvert tejszínhabbal, végül pedig szórjuk meg még egy kis pumpkin spice fűszerkeverékkel. Keverjünk rajta egy nagyot, amíg jó krémes, világoszöld színe nem lesz és már ihatjuk is.