Mi a Hojicha?
A Hojicha is japán zöld teából készül, akárcsak a Matcha, ám a feldolgozása teszi egyedivé. Míg a Matchát gőzölik és porrá őrlik, a Hojicha leveleit alacsony hőmérsékleten pörkölik, mielőtt finom porrá darálnák. Ez a folyamat alakítja a zöld teát egy melegséget sugárzó, diós, kakaós, karamellás árnyalatú itallá, ami azonnal elvarázsol. Az M Matcha most Light Roast, Dark Roast és Extra Dark Roast változatokkal kínálja ezt az élményt, hogy mindenki megtalálja a hozzá illő intenzitást!
Jótékony hatások
A Hojicha nem csupán finom, de tele van jótékony tulajdonságokkal is. Alacsony koffeintartalmának köszönhetően ideális esti ital, amely elősegíti a relaxációt és a mély, pihentető alvást. Gazdag antioxidánsokban, gyomorkímélő hatású, és a pörkölés során keletkező egyedi vegyületei, mint a Pyrazin, hozzájárulnak az emésztés támogatásához és a vérkeringés javításához. Egészséges – de másképp, mint a matcha!
Matcha vs. Hojicha
A két tea kiválóan kiegészíti egymást!
Matcha
Magasabb koffeintartalma és L-Theanin tartalma éber fókuszt és hosszan tartó energiát ad, ideális nappali fogyasztásra, edzés előtt vagy munkahelyi koncentrációhoz. Élénk zöld szín, umami íz.
Hojicha
Alacsony koffein, meleg, pörkölt ízvilágával a nyugalom és a kikapcsolódás itala. Tökéletes a délutáni órákra vagy estére, amikor már nem vágysz élénkítésre, de egy finom, egészséges italra igen.
Pyrazin
Bár a pörkölési folyamat a hojicha koffeintartalmának csökkentéséért felel, ugyanakkor egy pyrazin nevű vegyületet is előállít. A pyrazin adja a hojicha pörkölt aromáját, amelyet sokan kellemesnek találnak és emellett különösen jótékony hatással van a vérkeringésre és az emésztésre is.
Koffeintartalom
A matcha és hojicha között az egyik legjelentősebb különbség a koffeintartalmukban rejlik. A matcha kiváló alternatívája a kávénak, körülbelül 35-60 mg koffeint tartalmaz adagonként, ez nagyjából a fele egy eszpresszó koffeintartalmának. L-Theanint is tartalmaz, amely tisztább és fokozatosabb energiaforrást nyújt akár 6 órán keresztül.
A hojicha koffeintartalma még alacsonyabb, mindössze 7,7 mg/adag mivel a pörkölés megváltoztatja a tea kémiai összetételét, ráadásul érettebb tealevelekből készül, amelyek kevesebb koffeint tartalmaznak és amelyeket később szüretelnek le a szezon során. A hojicha ideális kávéhelyettesítő azok számára, akik meleg, füstös aromás, kellemesen édeskés italra vágynak minimális koffeinnel. Kiváló választás lehet egy hosszú nap után történő kikapcsolódáshoz.
Hojicha vs. Kávé
Szereted a kávé gazdag ízét, de kerülnéd a magas koffeintartalmat vagy a savasságot? Akkor az M Matcha Hojicha a te választásod! Különösen az Extra Dark Roast változatunk ízprofilja ad mély, kávés, csokoládés aromákat, de minimális koffeinnel. Élvezd a kávés ízélményt, anélkül, hogy felpörögnél, vagy megterhelnéd a gyomrod. A Hojicha lágyabb, melegebb alternatívája a kávé rituáléjának.
