De miért is érdemes kurkumával készítenünk matcha latténkat? A kurkumában található kurkumin nagyon hasonló a matcha teában is megtalálható flavonoidokhoz, antioxidáns hatású, serkenti a szervezetbe kerülő gyógyszer-lebontó és egyéb enzimeket, hatékony gyulladáscsökkentő, daganatellenes, antibakteriális, vírusölő, immunrendszeri működést serkentő vegyület. 

Ui.: A borsot se felejtsétek ki, hiszen a piperrint tartalmazó fekete bors lehetővé teszi a kurkuma hatékonyabb felszívódását.

Hozzávalók: 

• 2 dl tej (tehén, vagy habosítható növényi), felmelegítve
• 1  adag (kb. ½ tk.) M Matcha Prémium vagy Culinary matcha por
• ½ tk. kurkuma por
• 1 csipet őrölt fekete bors
• 1tk. édesítő (opcionális)

Elkészítése: 

1. Tegyük a kurkuma port, az átszitált matcha teát és borsot egy pohár aljára és öntsük fel a meleg tejjel. Amennyiben használunk, tegyük bele az édesítőt is. 
2. Az E-mixer segítségével keverjük el az összetevőket és habosítsuk fel a tejet. Szórjuk meg a tetejét egy kis kurkumával és már ihatjuk is.