A reggeli kávé helyett egészséges alternatíva: matcha latte

A por állagú tea elkészítésének többféle módja lehet, mint például a matcha latte, mely eltérő módon készül, mint a hagyományos zöld tea. 

Az antioxidánsokban gazdag, ízletes matcha elkészítésének egyébként számtalan módjára van lehetőség, hiszen a smaragdzöld por kiválóan alkalmas kávéhelyettesítőnek vagy édességek alapanyagaként használva is. Hogy pontosan hogyan készül a matcha latte és milyen előnyeit élvezhetjük a speciális teafajtának, erre keressük a választ cikkünkben.

Miért éppen a matcha?

Finom és egyben egészséges ital a matcha latte, melyet víz helyett tej felhasználásával tudunk elkészíteni. Mielőtt azonban rátérnénk a pontos recept bemutatására, érdemes néhány gondolatban kitérni a matcha számos jótékony hatására. A matcha története több száz évre nyúlik vissza Japánban, ahol a zen buddhista szerzetesek a meditációkhoz használták, hogy elősegítsék a nyugalmat és a fókuszt. A matcha egyedülálló módon termesztett zöld tea, amelyet a szüretelés előtt néhány héttel beárnyékolnak, így növelve a levelek klorofill tartalmát.

A matcha különlegessége abban rejlik, hogy az egész levelet elfogyasztjuk, nem csak a főzetet, így több antioxidánst, vitamint és ásványi anyagot juttatunk a szervezetünkbe. A matcha latte egy formája annak, hogyan fogyaszthatjuk el a teát. A hagyományos teatípusok mellett már új ízek is kaphatóak üzletünkben. Az új ízek felhasználásával még finomabb lesz a matcha latte, hiszen vanília és csokoládé bársonyos ízvilágával tudjuk még inkább feldobni italunkat.

Egészségügyi előnyök

A matcha latte rendszeres fogyasztása több szempontból is hasznos lehet. A matcha egyik legismertebb tulajdonsága, hogy tartalmazza az L-theanin nevű aminosavat, amely segít csökkenteni a stresszt. Koffeintartalma fokozatos, hosszan tartó energiát biztosít, melyet jól kiegyensúlyoz az L-theanin, mely nyugalmat biztosít számunkra.

Mivel a matcha tartalmaz koffeint, de nem olyan magas mértékben, mint a kávé, a matcha latte ideális választás lehet azok számára, akik energikusabbak szeretnének lenni, de el akarják kerülni a koffein miatti hirtelen vércukorszint-emelkedést. A matcha tradicionális elkészítése egy különleges folyamat, ami nyugalmat és békét hozhat a mindennapokba. A hagyományos eszközök, mint a chawan, vagyis a teáscsésze használata pihentető élménnyé varázsolja a matcha latte fogyasztását.

Hogyan készül a matcha latte?

A matcha latte íze egyszerre földes és édes, ami sokak számára egyedivé és szerethetővé teszi. Akár reggeli indításként, akár délutáni frissítőként fogyasztják, a matcha latte egy olyan ital, amely nemcsak az ízlelőbimbóknak, hanem a testnek és a léleknek is jót tesz.

Elkészítése egyszerű, mégis különleges figyelmet igényel. Először egy teáskanál matcha port szitáljunk egy tálba, hogy elkerüljük a csomósodást. Ezután adjunk hozzá egy kevés forró vizet és bambusz habverővel, azaz chasen segítségével keverjük habosra, amíg a por teljesen feloldódik. A következő lépés a tej felmelegítése, amely lehet tehéntej vagy növényi alapú, mint például mandulatej. A felmelegített tejet habosítsuk, majd öntsük a matcha alapra. Ízlés szerint édesíthetjük mézzel, juharsziruppal vagy egyéb természetes édesítővel.

A lágyabb, édesebb ízvilágú ital kiváló alternatívája a kávénak, a sok hasznos összetevő pedig egészségünk megőrzésében is segít. Összegyűjtött receptjeink között többféle latte variációt is találsz.