Matcha-hiány Japánban 2025-ben
Ha az elmúlt hónapokban próbáltál minőségi matchát beszerezni, biztosan észrevetted: az árak egyre feljebb kúsznak, néhol alig elérhető a tea, és a szállítás is hosszabb időbe telhet. Lássuk mi történik!
KEVESEBB LETT A MATCHA ALAPANYAGA
A matcha alapja a tencha – az a különleges, árnyékolt zöld tealevél, amit a betakarítás után finom porrá őrölnek. 2025-ben a Kiotó környéki ültetvényeken jóval kevesebb termett belőle:
- Kézzel szedett Uji tencha: 2024-ben 10 216 kg → 2025-ben 6 140 kg (–40%)
- Géppel szedett első szüret: 2024-ben 529 960 kg → 2025-ben 434 521 kg (–18%)
Ez azt jelenti, hogy a legértékesebb, legfinomabb levelekből idén majdnem a fele hiányzik.
AZ ÁRAK KILŐTTEK
A japán tealevél-aukciókon szinte történelmi magasságba szöktek az árak:
- Uji tencha: 20 024 jen/kg → 43 330 jen/kg (+116%)
- Első szüret tencha: 5 402 jen/kg → 14 541 jen/kg (+169%)
Vagyis a gazdák ma több mint kétszer annyit fizetnek ugyanazért az alapanyagért, mint tavaly.
MI OKOZZA A HIÁNYT?
A helyzet nem egyetlen okra vezethető vissza, hanem több tényező összejátékából alakult ki:
-
Világszintű keresletrobbanás – A matcha sokáig Japán féltve őrzött titka volt, de most a világ ráébredt, mennyire különleges. Nemcsak az íze varázslatos, hanem az is, ahogy energiát ad és támogatja az egészséget. Nem csoda, hogy egyre többen szeretnék beépíteni a mindennapjaikba.
-
Szélsőséges időjárás – 2025 tavaszán Japánt forró, száraz időszak sújtotta. Ez erősen rontotta a termés minőségét és mennyiségét.
-
Termelői átrendeződés – Sok gazda a gyokuro és a sencha helyett inkább tenchára állt át, de ez a váltás rövid távon még több bizonytalanságot hozott.
-
Megugró költségek és gyenge jen – Drágult az üzemanyag, a műtrágya, a csomagolóanyag és a munkaerő is. Ez különösen a tradicionális, kézzel szedett teáknál érződik, mint amilyenek az M Matcha teák is.
HIVATALOS SZÁMOK - EGY KIS KONTRASZT
Érdekes módon Japán egészét nézve a tencha termelése az elmúlt 10 évben folyamatosan nőtt – 2024-ben például 2,7-szerese volt a 2014-es szintnek.
A gond az, hogy pont Kiotóban, az Uji matcha szívében volt a legnagyobb visszaesés. Vagyis a mennyiség lehet, hogy összességében magasabb, de a legjobb minőségű matcha most szűkösen elérhető.
MIRE SZÁMÍTHATUNK A KÖZELJÖVŐBEN?
Az M Matchánál rengeteg kérdést kaptunk vásárlóktól és partnerektől ezzel kapcsolatban. Íme, mit gondolunk, mire lehet számítani:
- Nem valószínű, hogy az árak visszaesnek a 2022-es szintre – legalábbis belátható időn belül.
- 2026 tavaszán jöhet egy kis stabilizáció, ha a termés jobb lesz.
- A termelők, az aukciós házak és a vásárlók egyaránt alkalmazkodnak a helyzethez. Egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a hozamok növelésére, az ültetvények újratelepítésére és a termelés modernizálására, miközben a minőség megőrzése is kiemelten fontos.
A sokk ellenére a japán matcha-ipar stabil. Az irányított befektetések, a stratégiai növekedés és a nemzetközi kereslet biztosítja, hogy az autentikus matcha továbbra is elérhető maradjon. Így egy biztos: a matcha nem fog eltűnni, de lehet, hogy szelektívebben kell választania mindenkinek, honnan és milyen teát vesz.
MI MIT TUDUNK ITT TENNI AZ M MATCHÁNÁL?
Büszkék vagyunk rá, hogy az M Matchánál közvetlen, erős, hosszú távú partnerségeket ápolunk japán partnereinkkel, ami azt jelenti, hogy:
-
Közvetlenül tudunk matcha teát beszerezni Uji, Nishio és Yame környéki ültetvényekről, beleértve ritka, kézzel szedett ceremoniális fajtákat is.
-
Átlátható és korrekt árképzés – az árakat mindig a legfrissebb trendekhez igazítjuk, átlátható módon.
-
Minőségellenőrzés minden lépésnél – minden matcha tételt tesztelünk a szín, aroma és állag szempontjából, hogy a legjobb élményt nyújthassuk.
-
Hosszú távú, megbízható partnerként mindig arra törekszünk, hogy stabil, folyamatos ellátást biztosítsunk, még akkor is, ha a piacon épp hiány alakult ki.
-
Támogatás és szakmai tanácsadás - partnereinknek segítünk kiválasztani a megfelelő fajtát, és pontosan jelzünk a szállítási határidőről.
Egy dologban biztosak lehetünk: a matcha továbbra is velünk marad, csak most még jobban meg kell becsülnünk minden kortyot.
Bízunk benne, hogy ezzel a rálátással segíthettünk eligazodni a jelenlegi helyzetben. Az M Matchánál továbbra is azon dolgozunk, hogy a legjobb minőségű matchát kínáljuk, átlátható áron, hogy Te is megélhesd ezt a különleges élményt.
Forrás:
https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/cha/attach/pdf/ocha-116.pdf
