1
-
Fehércsokis matcha mousse tortácska
Íme egy könnyed és mutatós, sütés nélküli matcha-fehércsokoládé mousse tortácska recept!
Ezeket az egyszemélyes kis tortákat friss bogyós gyümölccsel díszítve, egyszerűen és gyorsan elegáns deszertté tudunk varázsolni. És akkor még a hozzáadott matcha teapor élénkzöld színéről nem is beszéltünk…egyszerűen fantasztikusan néz ki!
És a legjobb benne? Hogy még a kalóriáktól sem kell annyira megijednünk, hiszen cukormentes desszertről van szó, amit az íze alapján meg sem mondanánk!
Ráadásul a matcha teával ténylegesen frissítő finomságot hozhattok össze, mivel lassan felszívódó koffeinnel kíméletesen élénkít, sőt segíti is a kalóriaégetést, a zsírbontást, a méregtelenítés és az anyagcserét is gyorsítja!
Ez annyira jól hangzik, hogy szinte már nem is igaz? Dehogynem! Íme 7 bizonyított tény a matcha jó hatásairól ITT és arról, hogy hogyan segíti a diétádat ITT.
Hozzávalók a mini torta alaphoz:
- 10dkg cukormentes zabkeksz
- 3dkg olvasztott vaj
Hozzávalók a mini torta krémhez:
- 10dkg cukormentes fehér csokoládé
- 1 tk. M Matcha Premium vagy M Matcha Culinary por
- 6,5dl tej
- 1db lapzselatin
- 1 tojás sárgája
- 10dkg tejszín
Hozzávalók a díszítéshez:
- Áfonya
- Málna
- Ribizli
A legjobb, ha friss gyümölcsöket használsz, amiket ízlés és tetszés szerint variálhatsz! Mindig igyekezz változatosan és az aktuális idényhez igazodva gyümölcsöt fogyasztani!
Elkészítése:
- A kekszet aprítógépben morzsásra dolgozzuk, elkeverjük a vajjal, majd sütőpapírral fedett tálcára állított desszertgyűrűk aljába nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük.
- A moussehoz a zselatint hideg vízbe áztatjuk, félretesszük.
- A tejet, a tojássárgáját, és a matchaport gőz fölött sűrűsödésig melegítjük.
- A tűzről levéve a kinyomkodott zselatint feloldjuk benne.
- Beletördeljük a csokoládét, és addig keverjük, amíg egynemű nem lesz. Langyosra hűtjük.
- A tejszínt habbá verjük, óvatosan a matchás-fehércsokoládéhoz forgatjuk.
- A krémet a kekszes alapra öntjük, és további minimum 2-3 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- Ezután késsel körbevágva leválasztjuk róla a desszertgyűrűt.
- A tetejüket friss gyümölccsel díszítjük.
A receptért és a gyönyörű fotókért köszönet Sámson Anitának! További fantaszikusan finom és egyszerűen elkészíthető, cukormentes receptekért látogass el a desszertszoba.hu oldalra!
SZEREZD BE A MATCHA TEÁT ÉS AZ ESZKÖZÖKET A KÉSZÍTÉSÉHEZ INNEN
