Okok, amiért az eredeti japán matcha teát válaszd

A matcha, a finomra őrölt zöld tea a teaszertartások központi eleme és a szellemi nyugalom jelképe. Az elmúlt években a nyugati világban is egyre nagyobb népszerűségre tett szert, mivel sokan felfedezték egyedülálló ízvilágát és számos egészségügyi előnyét. 

Ahhoz, hogy valóban megtapasztaljuk a matcha tea valódi értékeit, elengedhetetlen, hogy autentikus, Japánból származó forrásból szerezzük be, és tisztában legyünk az elkészítésének tradicionális módjaival. Ebben a cikkben azt vizsgáljuk meg, miért olyan különleges az eredeti japán matcha tea, hogyan készül, és milyen jótékony hatásokkal bír az egészségünkre nézve.

Az eredeti japán matcha tea története

A matcha tea története több, mint ezer évre nyúlik vissza. Kínából indult útnak, Japánba a buddhista szerzetesek közvetítésével került át, és gyorsan a helyi kultúra egyik alapkövévé vált. A szerzetesek a meditáció előtt fogyasztották, hogy fokozzák a koncentrációjukat és éberségüket. A tradicionális teaszertartás a 16. században alakult ki, amikor Sen no Rikyū, a híres szertartásmester kialakította azt.

Az eredeti japán matcha tea nem csupán egy ital, hanem a béke, tisztelet és harmónia szimbóluma. A matcha termesztése különleges technikákat igényel, mely megőrzi a tealevelekben található jótékony összetevőket és csodás zöld színét. A legzsengébb leveleket kézzel szüretelik, majd szárítják és kőmalmokkal finom porrá őrlik. Az így kapott por lesz az alapja annak a teának, amelyet a japánok évszázadok óta nagy tisztelettel fogyasztanak. A kínálatunkban kapható teakészítő eszközök segítségével otthonodban Te is átélheted az élményt.

Hogyan zajlik a rituálé?

Az eredeti japán matcha tea elkészítése egy különleges rituálé, amely egyszerűségében rejlik. Először is, a matcha port egy bambusz kanállal (chashaku) kimérik, és egy előmelegített tálba helyezik. Ezután forró, de nem forrásban lévő vizet öntenek rá, általában 70-80°C-osat.

A tea habosításához bambusz habverőt, azaz chazent használnak, amellyel gyors, "W" alakú mozdulatokat végeznek, amíg a matcha sima, habos állagú nem lesz. Az eredmény egy élénkzöld, selymes textúrájú tea, amelyet azonnal, frissen kell fogyasztani. Érdemes naponta egy csészével elfogyasztanod a forró italból, sőt akár kávé helyett is ihatod latteként. Az általunk forgalmazott Culinary teacsomagban például a karakteres ízű zöld teapor mellett a hagyományos teakeverő bambusz ecset is megtalálható. Így adott lesz kezdő matcha fogyasztóként is, hogy tökéletes reggeli italt készíts magadnak.

Miért igyunk matchát?

Számos egészségügyi előnnyel is bír az eredeti japán matcha tea. Magas antioxidáns tartalma segít a szervezet méregtelenítésében és az immunrendszer erősítésében. A matcha természetes koffeint tartalmaz és L-theanine nevű aminosavval rendelkezik, mely hosszan tartó, kiegyensúlyozott energiát biztosít, miközben nyugtatja az elmét és növeli a fókuszt. A kávéval ellentétben nem hirtelen löketként érzékeljük az energiát, hanem a nap folyamán elosztva ad számunkra erőt.

Emellett a matcha rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a stressz csökkentéséhez, a relaxációhoz és az általános mentális jóllét javításához. Amennyiben az eredeti japán matcha tea használatával kapcsolatban további információra van szükséged, olvasd át blogcikkeinket, vagy keress minket bizalommal!