Dinnyés fűszeres matcha gazpacho - a legfrissítőbb nyári leves

Különleges ízvilágával egyszerre édes és fűszeres, könnyű, és szuper egészséges!

Ebben a verzióban a leves fő alapanyagát - a paradicsomot - édes sárgadinnyére cseréljük, és különleges fűszerezéssel varázsoljuk a nyár kedvenc levesévé. 

Különleges ízvilágával egyszerre édes és fűszeres, könnyű, és szuper egészséges! Hogy miért az egyik legegészségesebb superfood a matcha, arról itt olvashatsz. 

Mire lesz szükséged? (8 adaghoz)

• 1 sárgadinnye, meghámozva és kimagozva
• 1 kígyóuborka, meghámozva
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• 1 kanál méz
• 1 bögre görög joghurt
• 1/4 teáskanál tengeri só
• 2 teáskanál cayenne bors
• 2 tesáaknál M Matcha por
• 3/4 bögre kókuszvíz
• friss menta levelek (a tálaláshoz)

Hogyan készül?

• Vágjuk kis darabokra a dinnyét és az uborkát
• Tegyük a dinnye felét a joghurttal egy turmixba és keverjük simára.
• tegyük hozzá a maradék dinnyét és az uborkát is és keverjük még egy keveset.
• Öntsük ki egy tálba, majd adjuk hozzá a fűszereket, a mézet, a kókuszvizet és a matcha port. Keverjük el teljesen. 
• Tálalás előtt hagyjuk állni egy órát, hogy az ízek összeérjenek.
• Tálalás előtt díszíthetjük friss menta levelekkel!