Az utóbbi időben biztosan észrevettétek, hogy néhány matcha teánk gyorsan elfogy, és hosszabb ideig tart az utánpótlás. De mi ennek az oka? Eláruljuk!
Kedves Matcha Rajongók!
Szeretnénk megosztani veletek egy nagyon aktuális témát, amely közvetlenül érinti mindazokat, akik szeretik a minőségi matcha teát. Az elmúlt években a japán matcha népszerűsége világszerte ugrásszerűen nőtt. Egyre többen fedezik fel az ízvilágát, a jótékony hatásait, és azt a különleges életérzést, amelyet a minőségi matcha fogyasztása nyújthat.
Ez a megnövekedett kereslet érzékelhető minden szinten – nálunk, az M Matchánál is. Egyrészt hihetetlenül örülünk, hogy ilyen sokan választjátok a teáinkat, másrészt biztosan észrevettétek, hogy az utóbbi időben néha nehezebb időben pótolni bizonyos matchákat.
De miért van ez? Miért nehezebb most a teák utánpótlása? Ennek több oka is van, amit most szeretnénk veletek megosztani.
A minőségi matcha nem tömegtermék. A termesztéshez gondosan árnyékolt teaültetvények kellenek, a leveleket kézzel szedik, majd hagyományos gránitmalmokkal őrlik – ez egy rendkívül időigényes és aprólékos folyamat. Egy malom egy óra alatt mindössze 30-40 gramm matchát tud előállítani! Ráadásul a matcha egy szezonális termék: a tencha tealevelek kizárólag egy rövid időszakban szüretelhetők.
Ehhez hozzáadódik az éghajlatváltozás hatása. Japánban is egyre kiszámíthatatlanabb az időjárás, ami jelentősen befolyásolja a termelést. Az elmúlt években többször is előfordult, hogy az időjárás nem volt kedvező a szüretelési időszakban, így a terméshozam csökkent
A mi japán teatermesztő partnereink is kevesebb prémium minőségű tencha levelet tudtak előállítani. Mivel mi az M Matchánál soha nem kötöttünk kompromisszumot a minőségben, előfordulhat, hogy bizonyos termékekre hosszabb ideig kell várni.
Mit tehetsz, ha nem szeretnél lemaradni kedvenc matchádról?
Feliratkozhatsz a termék elérhetőségi értesítőnkre! Ha a webshopba megnyomod a kis harang ikont a kedvenc termékednél, e-mailt küldünk neked, amint újra készleten lesz.
Köszönjük, hogy részesei vagytok ennek a különleges világnak, és hogy támogattok minket azzal, hogy az M Matchát választjátok! Célunk továbbra is az, hogy Japán legjobb minőségű matcháit hozzuk el nektek, elérhető áron.
Kellemes teaélményt és szép napot kívánunk!
Adri & Az M Matcha Csapata
