Egy igazi antioxidáns bomba, amit bátran bevethetsz fagyi helyett is.

Készítheted az eredeti recept alapján eperrel, vagy bármilyen más bogyós gyümölccsel. Te milyen gyümölccsel fogod kipróbálni?

Hozzávalók: 

Joghurt réteg:

• 150g eper (vagy más bogyós gyümölcs), kis darabokra vágva
• 200g görög joghurt, vagy vegán kókuszjoghurt
• 1 tk. vanília aroma
• 1 Ek. juharszirup, vagy más folyékony édesítő

Matchás fehér csokoládé bevonat:

• 300g fehér csokoládé, olvasztva
• 2 tk. M Matcha Culinary matcha tea
• 4 Ek. kókuszolaj

Elkészítése: 

1. A joghurt réteghez öntsük az összes hozzávalót egy nagyobb tálba, keverjük jól össze, majd osszuk szét a joghurt réteget 9-12 db muffin papírral - vagy szilikon muffin sütőformával - kibélelt muffin sütőforma között. Tegyük mélyhűtőbe éjszakára. 
2. Másnap olvasszunk fehér csokoládét, keverjük el benne a kókuszolajat, majd adjuk hozzá a matcha port és keverjük amíg csomómentes nem lesz.  
3. Vegyük ki a muffin formából a joghurt falatokat és mártsuk a csokoládéba, majd tegyük sütőpapírra és tegyük vissza a mélyhűtőbe újabb 10 percre. Fogyasztás előtt 5 perccel vegyük ki a mélyhűtőből. A maradékot tároljuk mélyhűtőben akár 1 hónapig.