Bár nálunk az M Matcha csapatban sincs egyetértés ebben a kérdésben, viszont ez a mentás matcha mocha karamellizált mályvacukorral elsöprő sikert aratott mindenkinél. 

Nálad mályvacukorral, vagy anélkül fog készülni?

Hozzávalók:

• 1 adag M Matcha Prémium vagy Culinary matcha por
• 60ml menta tea (2 nagy szár menta leforrázva 400 ml vízzel, 10 percre hagyjuk ázni)
• 1-2 ek. kakaópor (ízlés szerint)
• 200ml tej (habosítható növényi vagy hagyományos)
• 1 tk. édesítő (opcionális)
• Sok-sok mályvacukor

Elkészítése:

1. Készítsük el a menta teát. Ehhez öntsük le a megmosott menta leveleket forró vízzel és hagyjuk ázni 10 percig. 
2. A matcha teához 1 adag - ezt adagolókanál, vagy chashaku (bambusz teakanál) segítségével tudod kimérni - M Matcha matcha port öntsünk le kb. 60 ml menta teával és keverjük habosra elektromos mixer, vagy chasen (bambusz ecset) segítségével. 
3. Tegyük egy pohár aljára a kakaóport, öntsünk felmelegített tejet rá, adjuk hozzá az édesítőt (amennyiben használunk) és keverjük jól össze elektromos mixer segítségével, végül öntsük bele az elkészített mentás matcha teát. Szórjunk a tetejére mályvacukrot, flambírozó segítségével karamellizáljuk meg a tetejüket és már ihatjuk is.