Krémes, habos hojicha latte zabtejjel

Épp olyan egyszerűen elkészíthető, és épp olyan szuperül variálható és ízesíthető, mint a kedvenc matcha lattéd, a pirításnak köszönhetően azonban a hojicha ízvilága füstösen aromás, kellemesen édeskés, pirított dió-karamell jegyekkel.

Az M Matcha Hojicha friss és zsenge, első szüretelésű, eredeti japán zöld tea, amelyet gránitmalmok segítségével finom porrá őrölnek, majd közepes hőmérsékleten megpirítanak. Színe aranybarna, az egyedülálló gyártási folyamat és a pörkölés miatt koffeintartalma alacsony, így akár esténként is élvezheted, krémes teaként vagy latte formájában. Süteményekben is kiválóan működik.

Mivel a hojicha esetében is az egész tealevelet porrá őrölve elfogyasztjuk, a matchához hasonlóan ennek a teának is hihetetlenül sok pozitív egészségügyi hatása van:

• antioxidánsokban és katekinekben gazdag
• gyorsítja az anyagcserét
• megnyugtat és ellazít
• segíti az emésztést
• hatékony a méregtelenítésben
• késleltetheti az öregedési folyamatokat
• segít az optimális koleszterin- és vércukorszint fenntartásában
• a benne található tápanyagok támogatják az immunrendszer működését (C vitamin, béta-karotin, folsav, kálium, kalcium, foszfor)

A hojichát a kávé- és tearajongók is szeretni fogják, latteként mi zabtejjel ajánljuk a fogyasztását, de bátran válaszd hozzá kedvenc növényi tejedet.

Ha kipróbáljátok ezt a receptet, mindenképp osszatok meg róla egy fotót az Instagramon vagy a Facebookon ;)

Krémes, habos hojicha latte zabtejjel

HOZZÁVALÓK:

• 1 tk. M Matcha Hojicha por
• 80 ml forró víz
• 150 ml zabtej
• 1 tk. méz (opcionális, ízlés szerint)

ELKÉSZÍTÉS:

1. Áztasd be a bambusz teaecsetet, hogy a szálai kissé felpuhuljanak.
2. Forralj vizet, majd hűtsd vissza 80-85 fokra.
3. Tedd a hojicha port egy tálkába, majd önts rá egy kevés vizet, és gyengéd kézmozdulatokkal, az ecsetet 8-as formában mozgatva egyenletesen keverd el. Ha nincs bambuszecseted, akkor használhatsz még kézi tejhabosítót is.
4. Öntsd fel a maradék vízzel, és a bambuszecsetet használva, W vagy M mozdulatokkal keverd habosra a hojicha teát.
5. Gőzöld és habosítsd fel a zabtejet, majd öntsd a teára.
6. Ízlés szerint adj hozzá mézet.