A zöld tea fogyasztása igen távoli múltra tekint vissza, hiszen már több, mint 4000 éve fedezték fel Kínában és azóta a világ szinte minden táján ismerik.
Eredetileg a papok és a nemesek itták a forró vízzel leöntött tealeveleket, mára viszont bárki számára elérhető, kedvelt reggeli ital lett.
Zöld tea & matcha
Kevesen tudják, hogy a zöld tea a Camellia sinensis nevű növény leveleiből készül. A különböző teák – például a fekete vagy a fehér – ugyanebből a növényből származnak, csak a feldolgozási módjuk tér el. A teacserjék közül a zöld tea az egyik legnépszerűbb: számos jótékony hatással bír, és mivel a leveleit nem fermentálják, megőrzi a színét és a friss ízét.
A zöld teák közül kiemelkedik a matcha, amelynek egyedisége a termesztésében és feldolgozásában rejlik. Japán bizonyos tájegységein, különleges körülmények között termesztett cserjék leveleit teljes egészében feldolgozzák – akkor gyűjtik be őket, amikor a legtöbb klorofillt, ásványi anyagot és vitamint tartalmazzák.
A magas antioxidáns-tartalmú M Matcha Culinary például karakteres ízű, élénkzöld por, amely többféleképpen fogyasztható: készülhet belőle latte vagy hűsítő smoothie, de édességek és sütemények alapanyagának is kiváló. A feldolgozáskor hatalmas malomköveken őrlik porrá a leveleket, így minden hatóanyag a porban marad – és a fogyasztással a szervezetünkbe kerül.
Számtalan jótékony hatása közül a legfontosabbak:
A matcha tartalmazza a legtöbb antioxidánst az összes zöld teafajta közül. A sejtek védelmét segítő elemek kiváló immunvédő hatásúak, és lassíthatják az öregedés folyamatát.
A zöld tea sokak számára helyettesítheti a kávét: energikusabb, hosszan tartó élénkítést ad – nem lökésszerűen, hanem egyenletesen a nap folyamán.
A matchában lévő L-theanin nevű aminosav segít csökkenteni a stresszt és javítja a hangulatot.
Bármelyik M Matcha zöld tea fogyasztása javíthat az egészségi állapotodon – a különbség elsősorban az eltérő ízükben érzékelhető.
A matcha többféleképpen elkészíthető, és már napi 1–2 csészével is sokat tehetsz az egészségedért. A por formában forgalmazott zöld teát hagyományosan forró vízzel készítjük, és a klasszikus, bambuszból készült chazen keverővel formáljuk krémes állagúvá. De ettől eltérő módon is használható – akár sütemények, édességek hozzávalójaként is.
A zöld tea a diétázók számára is kiváló, természetes súlycsökkenést segíthet elő. Ez a superfood egyre népszerűbb a fogyókúrázók körében is, mivel felpörgeti az anyagcserét, lassíthatja a zsírsejtek növekedését, növeli a kalóriaégetést, és folyamatos energiát biztosít a nap folyamán, ami a mozgást is megkönnyíti.
Összességében a zöld tea – főként a matcha – fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár: nemcsak a finom íze és selymes állaga miatt érdemes naponta egy-két csészével meginni, hanem mert energiával és rengeteg tápanyaggal lát el. A gyakran ismételt kérdésekben további információkat találsz a matcháról.
Fedezd fel az M Matcha eredeti, japán matcháit, és válaszd ki azt, amelyik ízben és felhasználásban a leginkább hozzád illik.
